主料:
鸡腿，
3只，
熟花生，
100克，
黄瓜，
1段
辅料:
小葱，
3根，
姜，
2片，
干辣椒，
6只，
花椒，
20粒，
料酒，
半汤匙，
生抽，
2汤匙，
醋，
1汤匙，
白糖，
少许，
淀粉适量，
盐适量，
油适量家常宫保鸡丁的做法步骤
1.备好材料
2.鸡腿去骨去皮
3.鸡腿肉切丁，加点料酒、生抽、淀粉腌制10分钟
4.黄瓜切丁；辣椒切小段，姜切片葱切段
5.炒锅热油，把鸡丁滑炒一会变色先盛出或继续一起炒都可以
6.再加点油，爆香花椒不要，加辣椒姜片葱段炒香
7.加入鸡丁、黄瓜丁和花生炒匀
8.加盐、生抽调味，再用水淀粉勾薄芡，出锅前加点香醋就好了。
小窍门&温馨提示
可以用鸡胸肉或鸡腿肉。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡腿
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